曝光！南川这家店销售的鲫鱼恩诺沙星超标，长期食用后果严重！

方竹小仙女

近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品等26类食品1844批次样品。抽样检验项目合格样品1816批次，不合格样品28批次。

其中，重庆市南川区风之彩商贸有限公司同邦国际城店销售的鲫鱼（活、淡），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

重庆永辉超市有限公司南川区渝南大道分公司销售的、标称重庆瀚翔农产品开发有限公司生产的山椒花生，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。


核查处置情况
对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。





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恩诺沙星
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

酸价
酸价（以脂肪计）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。


来源：重庆市市场监督管理局、网络，
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谢荣刚

那就应该直接下架呀！
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刘某

这应该罚得倾家荡产才行
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娅ya

多查查吧
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娅ya

监管力度要加强
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老木子の

加紧查处。
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Vampiresdyhv

风之彩
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大门犹豫

感觉永辉经常上榜啊
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爱久暖心

谢荣刚 发表于 2021-10-27 10:48
那就应该直接下架呀！

应该重罚

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爱久暖心

真恐怖，大超市这样子
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三月的牛

食品安全无小事，无良商家要诚信。
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胖三

沙星类18岁以下禁用，希望没被宝妈和孩子买去吃
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南城以南

原来永辉也不安全呀
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唐郎0909

昨天永辉都打勇堂，没事
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