老人和儿童:粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童消化功能较弱,尤其不宜多食,否则易引发腹胀、腹痛、腹泻等症状,最好分小块多次食用,做到浅尝辄止。
胃肠疾病患者:粽子里的糯米,性温滞气,吃多会加重胃肠负担,患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
糖尿病患者:糯米含糖指数高,而且很多人还喜欢加红枣、豆沙、白糖、蜂蜜等含糖量很高的食物,如果不加节制,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时还有生命危险。
心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
孕妇:对怀孕初期的女性来说,粽子可以吃,但一次最好不要吃太多,粽子较难消化,可能引起腹痛、腹胀,粽子中的含糖量也比较高,容易引起血糖升高;而且孕妇不能空腹吃粽子,不然会刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃炎。