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为什么真古树茶越泡越甜越好喝!越喝舒服?

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发表于 2023-5-31 16:03:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国
#时间果可溯源的真古树茶&为什么古树茶越泡越甜越好喝!越喝舒服?
食品的好坏,取决于制作食品的原料,茶也是食品……
茶农直达消费者.jpg
云南大叶种·乔木古树,树大根深,树龄越高的茶树,根系越深,吸收的土壤深层天然养分就越多,且木质纤维化程度越高,茶树的密度也越大,所吸收的各种微量元素也越多,茶汤喝起来口感就会比较丰富,这就是古树茶越喝舒服的原因
的冲泡过程中,内含物质的浸出是有先后顺序的,其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出,视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定;古树茶在多次高温冲泡以后,这些滋味物质已浸出完全,而且纤维质也被完全泡开,纤维质中含的大量糖分析出,在唾液酶的作用下分解,这就是感觉越甜越好喝
古茶树博物林的 真古树.jpg
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