求学
旧时儿童入学称“发蒙”、“穿鼻子”。入学时,在家先祭拜“天地君亲师神位”再祭拜“灶神”,到校先拜”至圣先师孔子之神位”,后拜老师。到店铺当学徒称“学生意”,学徒由介绍人领到店里先拜财神,后拜业师,一切听从业师使唤,三年内只供食宿和理发钱;学徒期满,留店三年领半工资,地位介于先生(今店员)与学徒之间;但也有师满回家自立门坛“做生意”的。托情拜师学艺称“学徒弟”,拜师须写“拜师帖”、办“拜师酒”;学艺前须给师傅做一年家务杂活,出师时须办“谢师酒”;出师后“帮师”三年领半工资。
1949年后,入学不拜祖先,灶神及孔子、老师。店铺内只有分工不同。术、石、泥、篾和理发、缝纫,烹饪等行业中仍有收纳徒弟的,但已不具拜师帖和办拜师、谢师酒。师爱徒如子侄,徒敬师如父兄,出师后师徒你来我往,亲如家人。