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小时候没什么好吃的，妈妈烙的饼就已经是天花板美味了。后来长大一些，喜欢吃蛋糕，松松软软还很甜，但一年也就吃两次，我过生日和我妈过生日的时候（爸爸生日不买蛋糕，他说吃了会头疼。现在想，他应该是不舍得，毕竟蛋糕贵巴巴的。）。 
上初中转学了，我们家搬到了县城边上，每个周末我都跟着爸爸进城转一圈，爸爸会给我买一份“装袋子里的蛋糕”，其实就是蛋糕边角料，但当时我是没概念的，只知道，比一般的蛋糕小，还装在包装袋里，没有蜡烛而已。 后来爸爸跟我讲，这种是蛋糕的边角料，他每次去的那家店，是我一家亲戚开的，去拿蛋糕边角料，一次给1毛两毛就行了，装一小袋子，够我吃两顿了。 再后来长大，很少见到蛋糕店有卖这种边角料的。整块、整盒的蛋糕，都要大几十、大几百，喜欢吃蛋糕的我，也只能望而却步。 所以，我记忆中的美食，是妈妈烙的发面饼和蛋糕边角料，这两个已经充满了我的整个童年。 
有次我也想给孩子们买这种“装在袋子里的蛋糕”，到了蛋糕店，问了店员，她斜着看了我一眼，就背过去忙了。我以为她没听见，又问了一遍，店员转身说了一句话：“整块的蛋糕都卖不完，卖什么边角料？” 当时我就愣住了，买边角料也这么困难了？后来，我听一位经常去蛋糕店的大姨说，想买边角料，要在下午四五点钟，和晚上七八点钟，这两个时间段。或者第二天一早就去店里买头一天剩下的。原来，边角料也这么珍贵了！ 再后来，看到网上的消息，说是妈妈给孩子买蛋糕边角料，被嘲笑“吃不起就别买，丢人”，我心里一阵难过。小时候的美味，怎么现在成了“人人喊打”的“次品”？ 我内心很是不解，但回想自己之前买边角料的经历，可能是有下面的几个原因： 1、边角料售价低，会被认为是占便宜； 2、边角料形状琐碎，显得很廉价。 说真的，我是因为便宜才去买的，因为我自己也只是工薪阶层，每次孩子想吃蛋糕，就去买个上百块钱的，真的太奢侈了！几块钱的蛋糕边角料，能满足孩子的味蕾，我觉得实在是太幸福了！ 
至于买“边角料”是不是丢人的行为，我觉得并不是。从大人角度来看，因为边角料属于做糕点的耗材，即使我们不去买，店家可能也没什么大用途。 如果直接丢掉，就是浪费粮食，还不如出售了，拿到一点费用。而我们可以用很低的价格，满足自己的需求，不是两全其美吗？ 从孩子的角度来看，一整块蛋糕固然是好看，但价格不菲。而边角料和整块蛋糕用材是一样的，为什么不能享用呢？ 再说了，孩子的胃口本身就不大，买一整个蛋糕，可能要吃上两三顿，口感也不好了，还不如蛋糕边角料来的实惠！ 
所以，如果不刻意强调这是“边角料”，又有什么关系呢？至于“丢人不丢人”，仁者见仁智者见智，我觉得这么想的，还是内心不够强大，个人虚荣心在作祟的！用材一样的食物，怎么能因为形状不一样，就分了贵贱呢？
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发表于 2023-4-24 09:34:25
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