盐麸（fū）木的果子，竟然是咸口的？

平淡闻云朵

   盐麸木，也可写作盐肤木！

  盐麸木
都不晓得盐麸木是何时突然开始结果的。树木顶端一嘟噜一嘟噜扁球形的果子，青绿，又带点豆黄。奇妙的是，每颗果子外都裹着一层亮晶晶的白霜，好像把整把的盐麸木果往阿尔泰山上的雪地里冻过一般。


这层霜会是什么味道呢？我在山中边走边想着。但入山太远，手机没有信号，我无法确定盐麸木的果子是否可以食用，便将这个疑问落在心间。


出山后才知晓，盐麸木的果子是可以吃的。而且，好吃的就是那层白霜！像舔食糖果一样，将这层霜在口中抿化，会尝到酸酸咸咸的味道。
盐麸木有神奇的泌盐本领，果子外的这层白霜，不是糖霜，而是盐霜，是天然的盐分。

在我经常翻阅的一本《野果识别与利用指南》中说，盐麸木成熟果实可鲜食，或代盐、代醋食用。

哦，对了，盐麸木成熟后的果实会转为红色。
在夏天，你根本不会留意到这些盐麸木，但在深秋和凛冬，这座山中的主要秋色却是盐麸木渲染的，虽然植株不高，只是些小乔木或小灌木，但色彩却最为明亮，比无患子、比枫香、比栾树的秋叶，还要鲜明。

到了11月30日，盐麸木的叶子就赤红了！

度完了苦夏，秋日微雨的山野，真是让人留恋。无人的山中，只有鸟鸣和秋天的虫鸣，时断时续的小雨，沙沙落在叶上……空山新雨后，天气晚来秋。大概只有王维的诗句，才衬得了这样的秋色。

       以上图文均来源于微信公众号“野果慢生活”

老夫

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知道了

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