今天你喝腊八粥了吗？你知道为什么要喝腊八粥吗？

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1月26日农历腊月初八我们迎来腊月的第一个节日中国传统的腊八节！

腊八节的重要习俗之一便是喝腊八粥一碗腊八粥其食材一般主要包括大米、小米、薏米、糯米、粳米等谷类红豆、绿豆、芸豆、黄豆等豆类核桃、花生、松仁、栗子等坚果！

传说上古时期，有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以，在腊八这天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的说法。

传说，西晋时有个青年人很懒，游手好闲，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里没粮了。饥饿难熬的年轻人，遍搜家里的坛坛罐罐，将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物，一起煮了一碗粥喝下。从此下定决心痛改前非，勤劳过日。人们借此教育子女，腊八喝粥，牢记祖先勤俭美德。

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